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自古及今，中国人喜欢梅花是众所周知的，“梅花”亦被许多文人比喻成“花中君子”, 梅花暗藏的花语和象征意义为坚强和高雅。梅花种类繁杂，国人多见腊梅，因其整个花期历经冬春两季，故人称梅花为“二度梅”，实是表达惊叹、赞许之意。

宋代诗人林逋隐居西湖孤山，植梅养鹤，终生不娶，人谓“梅妻鹤子”。“梅花”亦在人们心目中成为美好女子的代言了，预示与之在一起，就会有幸福甜蜜的