新式茶饮赛道近年来异常火爆，已成为资本市场关注的焦点。2月11日晚，著名茶饮品牌奈雪的茶向港交所递交了主板上市申请文件，正式启动上市流程，奈雪此次IPO再次引发了市场关于新式茶饮的讨论。


近年来中国居民人均可支配收入和人均消费支出稳步提升，消费结构不断升级，人们对品质追求也愈发重视，因此采用高品质茶叶、新鲜水果为核心原料的新式茶饮深受消费者喜爱。在过去几年间，新式茶饮消费人群迅速扩容，现制茶