01. Manner夫妻店
15年，韩玉龙夫妇在上海静安区南阳路一个小橱窗创立Manner。
店面非常小2平米。
铺面之前是隔壁服装店的橱窗。
被韩玉龙夫妇做成了类似于美国麦当劳的Drive－Thru模式。
消费者下单，门店现冲，拿走喝。
客单价15~20元左右，自带杯还可立减5元，是“上海咖啡性价比之王”。
可这种把门店租金甚至人力成本节省到极致的咖啡档口，18年以前并未受到太大关注。
夫妻二人