众所周知，肯德基的餐厅不配厨师，像油条这类的食品都是先做成半成品再到门店现炸。那么，这些半成品是从哪里进的货呢？
9月6日，随着“餐饮供应链第一股”千味央厨的上市，站在如肯德基这类快餐店背后的企业进入了人们的视野。
进入2021年，餐饮赛道的热度始终不减，大量资本前仆后继进入这个领域。有意思的是，资方更为关注的却是面向C端的餐饮品牌，且从2014年到2020年餐饮供应链企业的融资笔数在不断下降。