糖尿病饮食原则：
1.纯素（也就是只吃植物性食物，不吃动物以及相关的食物，比如鸡蛋，牛奶统统不吃）

2.低脂（不吃油，坚果，黄豆黑豆以及其制品豆腐，腐竹，豆干等油脂高的食物，反式脂肪）

3.高纤（蔬菜，全谷物，低脂豆类，水果）

4.低升糖指数（远离三白，白大米，白面粉，白糖，逆转期也不吃粉状的全谷物以及制作的食物，比如全麦馒头，全麦面包，也不吃高升糖的水果，果干，比如香蕉，葡萄干等，不吃一切