一块新鲜细嫩的牛肉，去掉筋膜、经过上千次的捶打，最后温煮定型，一颗颗口感弹牙营养丰富的牛肉丸就此诞生。
为了丰富牛肉丸的口感，市场上还逐渐出现了咬一口就飙汁的撒尿牛肉丸、一涮煮就开花的开花牛肉丸，以及加入牛筋使口感更嫩弹的牛筋丸。可以说，自诞生以来，牛肉丸就一直走在创新的路上。
这不，锅圈食汇近期全新推出的黑椒牛肉丸和香菜牛肉丸，经典黑椒和香菜加入牛肉，捶打成丸，就为牛肉丸带来了全新的口感及风味。