生猪价格在经历一个月左右的回调后，随着高温天气逐步退去、学校开学，基层肉类消费需求迎来稳步增长，从8月中旬再次出现上涨，自8月16日21.12元/公斤上涨到9月6日的23.23元/公斤。

为保证猪价平稳运行，国家发改委决定同有关部门自9月8日起分批投放中央储备冻猪肉，并指导地方联动投放储备。

今年以来，发改委对猪肉价格的调控工作主要以收储为主——分别在2月28日、3月8日、3月31日和4月8日