做好锅包肉，蒜香排骨的关键，在于油炸
用油炸食材，关键是油温要高，五成热开始下锅，方可色泽金黄，外酥里嫩
如何判断油温达到五成呢？很简单，油烧热之后，扔掉面糊糊下去，如果面糊糊瞬间浮上来，周围产生大量气泡，就是五成热，此时把食材放进去炸，火候刚刚好
股票拉升的时机，如同油炸食物
市场气氛就是油温，踊跃的接盘达到一定火候，即可拉升
如何判断市场气氛？
扔个阴线给市场，观察市场的反应。如果瞬间出现抢盘