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最近，美国有一家“假”猪肉公司的股价飞上了天。Beyond Meat上市首日暴涨163%，目前股价已是发行价的三倍。

映射到A股，也火了一个概念叫作：人造肉。


1、什么是人造肉？

人造肉分为两种，一是用动物干细胞培育而成的“实验室肉”，二是用植物蛋白做成的素肉。

“实验室肉”2013年首次面世。荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特（Mark Post）先从活牛身上提取干细胞，然后