在 一个速食年代，有时想起慢美食。比如，从前经常看到一个人，面前一碟花生米、一盘五味千丝，坐在那儿，细嚼慢品，能够消磨大半天的光阴。

五味千丝，是一刀一刀切出来的。将豆腐干先平削成薄片，再切成细丝，除了刀工，还要极具耐心；临了用沸水浸泡，去除豆腥味，冷开水轻漂，肉丝、鸡丝、笋丝、姜丝、肴肉丝，淋酱、麻油，拌香菜，滑嫩爽口。


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那个人，坐在天井里的一棵枇杷树下，往明净的青花瓷小碗中