最近做了几个菜，但是我都不是很满意。

猪肉，一直很腥。我不处理吧，肉就一直醒。拿料酒泡了泡，腥味是没了，可惜料酒味道太重。放点酱油的话，猪肉的香气就没了。

牛肉同理。为了掩盖腥味加了很多酱油，感觉非常重口。

今天做了西红柿炒鸡蛋，连素菜都感觉吃不出新鲜的感觉了。

更不用说前天给朋友做的鱼汤，一点鱼的味道都没有。

这是为什么？是材料的问题？还是我的做菜水平退步了？

以前不是这样的啊。