编者语：西安羊肉泡馍。羊肉和羊骨在熊熊的炉火上炖煮，散发着浓厚的香气。数小时后，最早的一批客人就会到来 。敬请阅读。  文章来源/微信公众号“西安潮生活”凌晨3点，当这座城市中的大多数人还沉浸在甜美的梦乡中，羊肉泡馍馆子的炉火早已烧了起来。图片来源：一只长安牛羊肉和羊骨在熊熊的炉火上炖煮，散发着浓厚的香气。数小时后，最早的一批客人就会到来 。生冷蹭倔的关中人，能把一碗扯面几分钟内囫囵下肚。也能花上