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立夏过后气温高,食物存储或处理不当易腐变,不慎误吃易致食物中毒。居家生活,如何预防食物中毒?支招,预防食物中毒有这些小窍门——
常见的食物中毒包括细菌性食物中毒和化学性食物中毒。引起细菌性食物中毒的主要原因有:1.生熟交叉污染。2.食品存储不当。3.烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因,食品加工时中心温度未达到70℃。4.从业人员患有传染病或是带菌者,操作时通过手部接触等方式污染