影片开场，一位老人在纸上写下他的名字：小野二郎。他就是本片主角。他的东京寿司店两度获得米其林三星的荣誉，尽管这间不起眼的店面位于一栋办公楼的地下层，店里只有十个座位，厕所还在门外。
　　 去小野二郎的店需要提前一个月预定。店里没有常规菜单，只有当日主厨定制菜单（Omakase）。也不卖其他菜品，只有握寿司。价格取决于当日选用食材，一人三万日元起。
　　 他从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的