历史
2003年当年能繁母猪4364万头，生猪存栏41381万头，生猪出栏55701万头，猪肉产能4233万吨。
2008年因为通胀的原因做为全球消耗第一的中国猪肉市场达到了历史高点，当时促成这个历史高点的因素是通胀，当年能繁母猪数4859万头，生猪存栏46264万头，生猪出栏60960万头，猪肉产能4620万吨。
2011年也是因为通胀的原因导致中国猪肉价格的次高点，当年