2024年全球咖啡因市场规模大约为515百万美元，预计2031年达到873百万美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为8.0%。就销量而言，2024年全球咖啡因销量为 ，预计2031年将达到 ，年复合增长率为 %。

全球咖啡因主要厂商有石药集团、BASF、新华制药和Kudos Chemie Limited等，全球前四大厂商共占大约55%的市场份额。
目前北美是全球最大的咖啡因市场，