2024年全球固定式催熟室市场规模大约为367百万美元，预计2031年达到515百万美元，2025-2031期间年复合增长率（CAGR）为5.0%。就销量而言，2024年全球固定式催熟室销量为 ，预计2031年将达到 ，年复合增长率为 %。
催熟室是用于加速水果成熟的设施或设备。在催熟室中，水果通常暴露在特定的环境条件下，例如适当的温度、湿度和气体浓度，以促进其成熟过程。

据路亿市场策略(LP