越来越多上班族不自己做饭了。

早高峰挤完地铁，冲进办公室前顺手拿个饭团；下班太晚，连外卖都懒得点，便利店微波炉一热，坐在门口高脚桌上扒个便当。有人戏称：“便利店，才是我在城市里的家。”

听起来像玩笑，其实是越来越多人真实的生活。

业内人常说中国零售业的未来十年，看日本的现在。而便利店，正是这个对标里最鲜明、也最接地气的样本。

30年前，日本便利店完成从“卖货的店”到“城市基础设施”的进化，