如果只能盯一个指标，哪就是盈亏转换点，大题材及大市强消息，形式虽受阶段影响，但仍可以独立盈利。
店多而客流少，是假象，巨亏。店多客多，才有可能活，所以店多一般是坏事。
盈利的范围内，一个美食城，可以开的店数很少，一般只有1家，好的项目两家，能开三家仍能赢利的，少之又少。错过就错过了。