斑马消费陈晓京
仲景食品推出香菇生抽的消息不胫而走，在千亿酱油市场掀起了阵阵涟漪。
去年以来，阜丰集团、莲花控股、涪陵榨菜以及胖东来等业外企业先后杀进这一红海，酱油市场是否走到了重塑格局的关键时期？
我们发现，这些跨界企业挤进酱油市场，一方面来自自身业绩焦虑和培育第二曲线的考虑，另一方面，这个调味品中的第一大品类确实存在掘金的机会，尤其在使用场景细分、高端化以及健康化趋势等多重逻辑下，具备重新做一