斑马消费 陈晓京
火锅赛道内卷加剧，老牌连锁火锅企业呷哺呷哺的经营困境仍在持续。
作为台式小火锅的开创者，呷哺呷哺曾凭借独特的一人一锅模式站上行业风口，市值一度逼近300亿港元，如今却深陷连续亏损泥潭，5年累计亏损超15亿元，股价沦为“仙股”。
面对业绩承压的现状，呷哺呷哺一边通过关店、降本、精细化运营收窄亏损，一边押注新副牌布局新赛道，试图在餐饮红海中找到新的增长突破口。

再亏3亿：亏损收窄