斑马消费 任建新
卤鸭脖真的不好卖了。
这是周黑鸭、绝味食品、煌上煌三大卤味巨头，在2026年半年度报告中，共同给出的结论。
周黑鸭虽然通过渠道变革、以价换量实现了营收增长，但利润大幅缩水；曾经的“鸭脖之王”绝味，规模不断萎缩，利润持续大降；煌上煌通过多元并购，实现了账面业绩增长，但难掩卤味主业收缩的残酷现实。
休闲卤味赛道的高速增长不再，“卤味三雄”选择不同路径分道突围。更残酷的存量争夺战，已经