今天小叔放大招，给出五款梨子煮水搭配。梨子是药食同源的水果，不建议生吃，煮水最好。

梨子这东西，小叔以前聊过，得的是秋气，对肺特别友好，能润肺、能生津、能清肝火。但梨子本身偏凉，生啃多了脾胃弱的受不了。不过你别急，梨子最妙的地方在于它好说话——你给它配什么，它就往哪个方向使劲。配补气的它就补，配化痰的它就化，配收敛的它就收。

今天咱们不整复杂的，就借一个梨子，搭出五碗家常水，看看你家那口锅，到底适合哪一碗。

第一碗：黄芪梨子水——给一补就上火的人，滋阴养血补气

黄芪15克，麦冬9克，桂圆肉15克，红枣3个，梨子一个。

好多人累、乏、一动就出汗，知道自己气虚，但一吃黄芪、桂圆就口干、长痘、嗓子疼。问题不在你虚不受补，而在只补气、没养阴。黄芪是补气的主力，性子偏温；桂圆红枣养血的力道足，但也偏温。这三样凑一块，像灶膛里猛添柴，火是旺了，锅里的水却烧干了。

这时候麦冬就是来加水的。麦冬润燥生津，专门制衡黄芪桂圆的温性，把火气往下压一压，让补进去的气血不变成燥热。梨子在这里也不是闲着的，它润肺生津，给整个方子兜一个润的底。这一碗的逻辑就一句话：气要补，但别让补进去的气变成火。适合那种明明累得慌，却吃不得一点热性东西的人。

第二碗：山药梨子水——给皮肤干、肺也干的人

梨子一个，银耳半朵，藕60克，新鲜山药60克。

中医有句话叫白色入肺，梨、银耳、藕、山药，四个白色食材凑在一起，走的都是润肺这条路。银耳在老百姓嘴里叫平民燕窝，滋肺阴而不生寒，润而不腻，是给肺补水的温和选手。山药补肺健脾，藕清热生津，梨子养阴润燥。肺主皮毛，肺里的津液足了，皮肤才不干巴。这一碗不寒不燥，不是治病水，是养润水，秋天皮肤起皮、嘴唇干、大便偏干的人，隔三差五煮一锅，比敷面膜实在。

第三碗：萝卜梨子水——给肺里有黄痰的人，清肺化痰，给小肺肺洗个澡。

梨子一个，带皮白萝卜一个，新鲜鱼腥草60克，新鲜冬瓜50克。

注意了，这碗和前面两碗完全不是一个路数。梨子偏凉，能清肺化痰；白萝卜下气化痰，冬瓜清肺热，鱼腥草更是清肺热、解肺毒的一把好手。这一套组合拳打的是肺里那团热和痰。什么时候用？咳出来的痰是黄的、黏的，嗓子眼感觉热烘烘的，舌苔也偏黄。干咳没痰的人别喝这碗，文小叔特意说过，梨子止咳只对干咳，有痰的情况不能乱用。但这碗针对的是热痰、黄痰，方向拧对了才管用。

第四碗：乌梅梨子水——给夜里偷偷出汗的人

梨子一个，乌梅6个，五味子3克，红枣3个。

有一种出汗叫盗汗：一睡着就出汗，醒了汗就停。中医看盗汗，多半是阴虚，阴液兜不住，汗就往外漏。乌梅和五味子都是酸味药，酸能收、能敛，把往外漏的汗拽回来。红枣甘润，和酸味的乌梅五味子配在一起，中医叫酸甘化阴——酸味和甘味一碰，能化生出身体需要的阴液。梨子在这里继续养阴生津，给化阴添一把料。这一碗不靠堵，靠收和生同时使劲，汗收住了，阴也补上了。

第五碗：百合梨子水——给嗓子干痒、干咳没痰的人

梨子一个，百合16克，甘草3克，蜂蜜适量。

干咳最烦人，喉咙里像有小毛毛在挠，咳又咳不出什么东西。百合滋阴润肺，专对燥咳；甘草性子平和，不寒不热，润肺止咳，还能调和诸药；蜂蜜润燥，把干痒的喉咙糊上一层滋润的保护膜。注意蜂蜜要等水晾到温热再放，太烫就把蜂蜜的润性破坏了。这一碗，喝的就是一口润，燥气伤了肺阴、干咳老不好的时候，它比单纯灌白开水管用得多。

最后唠叨一句：五碗梨子水，五条路，别看见梨子就以为都一样。补气的别喝成化痰的，收汗的别喝成润肤的。对上了，一个梨子就是半个方子；对不上，再好的东西也是给身体添乱。